Aproveitando que estamos em época de abacate, hoje a receita é com essa fruta deliciosa. Tinha um dando sopa aqui em casa e lembrei de um creme com leite condensado que minha mãe fazia quando eu era criança e ficava delicioso. Como vocês estão pedindo mais receitas light aqui no blog, fiz uma versão bem mais leve e com menos calorias trocando alguns ingredientes. Além de gostosa, essa receita é daquelas que levam apenas 5 minutinhos para fazer, sem exigir nenhuma habilidade. Você pode servir como creme, vitamina ou sorvete.
Sorvete de abacate light
Ingredientes
- 1 abacate maduro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de leite desnatado
Modo de preparo
Em um copo, misture o leite, açúcar e baunilha.
Coloque no liquidificador junto com o abacate e bata até ficar um creme consistente.Creme
Para servir como creme, basta deixar na geladeira em potes individuais.
Diferente do sorvete, o creme fica bem verdinho mas perde a cor com o passar dos dias e pode amargar um pouco. Então recomendo fazer no mesmo dia em que for servir.Vitamina
Essa receita também dá uma ótima vitamina.
Adicione mais uma xícara de leite na receita original e sirva imediatamente.Sorvete
Para o sorvete, coloque em uma tigela e leve ao congelador por 4h.
Ao completar 3h no congelador, retire e misture um pouco (com uma colher mesmo).
Não deixe de fazer este passo, pois ajuda a dar a consistência de sorvete. Volte com ele para o congelador para completar o restante do tempo, retire, misture e sirva em seguida. Ele deve ser consumido neste momento, não retorne ao congelador caso contrário perderá consistência e sabor, podendo amargar. Rende uma tigela pequena.
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